Reacción de neutralización

Vamos a realizar una reacción química donde el bicarbonato de sodio y el vinagre se unen para transformarse en sal, agua y dióxido de carbono. Se trata de una reacción denominada de neutralización:  ácido + base --> sal + agua

Prepara tres recipientes con 50 mL de vinagre en cada uno. Echa las cantidades indicadas de bicarbonato de sodio en cada globo y lo ajustas a la boca del recipiente.

Imagen IES Victoria Kent

Al dejar caer el contenido del globo sobre el vinagre los globos se inflan.

Imagen IES Victoria Kent

Observa y responde: ¿por qué los tres globos se inflan por igual?

Envía tu respuesta, en comentarios.

Más allá de la publicidad

La publicidad inunda nuestras vidas desde los distintos medios de comunicación y recurre al prestigio de la ciencia para hacer que los anuncios sean creíbles.
Vamos a analizar algunos mensajes publicitarios desde un punto de vista de  la ciencia y su relación con la tecnología y la sociedad. Aquí tienes unos ejemplos:

Anuncios publicados en "El País"

Debes recoger información de los diferentes medios de comunicación y añadir un comentario que incluya el producto publicitado y el tema científico con el que se relaciona. Expresa tu opinión sobre el tema.

Cambios de estado

Los cambios de estado from acanamero

Comprueba lo que sabes en esta autoevaluación

Vas a realizar algunas experiencias con los cambios de estado, en los enlaces puedes consultar como se hace:

1. Comprobar que mientras dura el cambio de estado la temperatura no cambia:
 temperatura de fusión del hielo

2. ¿Qué factores influyen en la vaporización?
Evaporación del agua

3. ¿Congelan igual todas las sustancias?:
comparación entre la congelación del agua y el aceite

4.  Aprovechamos la condensación del agua para dibujar:
siluetas al vapor

Tomando medida a las legumbres

   

La ONU ha proclamado el año 2016 como "el año Internacional de las legumbres", bajo el lema semillas nutritivas para un futuro sostenible.

Imagen A. Cañamero

Si echamos las legumbres en remojo observamos que aumentan su tamaño considerablemente, esto es debido a un proceso llamado ósmosis, que habéis estudiado en biología. En este vídeo podéis ver lo que ocurre:

            Ósmosis

A partir de esta observación, vamos a responder las siguientes preguntas:

- ¿La densidad de las legumbres secas es la misma que cuando están hidratadas?
- ¿ Cuánto aumenta la masa de las legumbres al estar en remojo?
- ¿Influye el líquido que se utiliza para el remojo (agua, agua salada, etc.)?
- ¿Cuánto tiempo debe pasar para que la absorción de líquido sea máxima?

Formaréis grupos y cada uno elegirá  un tipo de legumbre (judías, lentejas, garbanzos, etc.), diseñará y realizará un experimento que permita dar respuesta a las preguntas formuladas.
Los resultados se añadirán como comentario al blog.